綠茶、烏龍茶、普洱茶的要怎麼喝?

綠茶、烏龍茶、普洱茶的差異?普洱茶、伯爵茶、康普茶又有什麼不同呢?

常常會怕喝茶後就睡不著,咖啡因含量這些要怎麼計算呢?

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13歲少女「奶茶成癮」被診斷罹患糖尿病

此篇新聞雖然是寫奶茶,不過泛指含糖飲料(果汁本身也含不少糖份)應該都在此範圍。

含糖飲料喝多,年紀輕輕就可能會引發糖尿病,在此針對症狀做點紀錄,平常要多注意。

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鮮奶茶 先倒牛奶 再倒紅茶 才好喝

鮮奶茶要好喝,先倒鮮奶還是先倒紅茶,味道不一樣,而且是可以品味出來的不同。

  • 先講結論:
    • 泡奶茶最佳的方法是先倒牛奶(涼牛奶),因為後倒牛奶,牛奶會因為高溫紅茶導致牛奶蛋白(超過75度)產生變化
    • 先倒奶,後倒茶 味道不一樣

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何謂「好紅茶」?專家是如何判斷的呢?

嘉義縣梅山鄉農會 連續三年協助推廣「小葉種紅茶」,認為嘉義的小葉種紅茶喉韻比北部的紅茶要好,風味也比較獨特。

那找專家來評比,專家如何評比出一杯好的紅茶呢?是如何判斷的呢?

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香港茶餐廳經典飲料:和尚跳海、尼姑出浴

道地香港茶餐廳的的菜單有很多神奇的字詞,飲料的名稱又特別有趣,裡面有「和尚跳海」、「尼姑出浴」,這到底是什麼呢?

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