在外面吃飯的時候，商家怎麼洗是不知道，有很多也是隨意沖沖罷了，在家自己煮就會多注意一些~
美國非營利環保工作組織(EWG：Environmental Working Group)，每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗並公佈「Dirty 12」，也就是含農藥殘留最多的12種蔬果排行。
如果有買這些蔬果的話，就記得要多洗幾次囉~
農藥殘留的蔬果 排行榜 - 2021
農藥殘留 的排行榜 (農藥殘留 多 到 少 排列)
- 草莓
- 菠菜
- 羽衣甘藍
- 桃駁李
- 蘋果
- 葡萄
- 櫻桃
- 桃
- 梨
- 甜椒／辣椒
- 芹菜
- 番茄
下述摘錄自 高敏敏 此篇：2021最多農藥殘留，必清洗蔬果排行
口訣：「要煮再洗、先洗後切」
清洗步驟
- 先用肥皂將雙手洗乾淨（20秒）
- 準備1個盆子，上面用流動自來水清洗大約2次
- 切掉葉子或莖上受損、腐爛部份
- 洗乾淨後，用紙巾或乾淨的毛巾擦多餘水分就可以烹調！
