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咖啡杯底盤 在 古代的用法

現在飯店、咖啡店如果點 咖啡或紅茶,如果不是馬克杯,大多數下面都會有個盤子,這個盤子的用途是什麼呢?

咖啡杯底盤 在 古代的用法

現在咖啡、紅茶下面的盤子,大多數都是放湯匙,然後若有茶包、糖可以暫時放的地方。

原來古代的用法是拿這個盤子當「放涼的杯子」使用(以前咖啡底盤的底部是比較深的盤子)。

下述整理自此篇:咖啡杯底盤有啥用?「不是放湯匙」 真實用途曝光:一堆人誤會了

承億酒店的執行副總李寰宇 認為:

  1. 沒有底盤,在端咖啡時較容易溢出
  2. 有時杯子會在光滑面(桌面)易移動,而咖啡往往很燙,容易造成危險(即咖啡底盤通常設計會有個凹槽,就能防止咖啡杯滑動)

咖啡底盤發明 的 歷史緣由

  • 其實咖啡底盤的發明,可追朔到17、18世紀時的西方國家,當時的西方人多半怕燙,加上當時的咖啡杯並不像現在是較易散熱的輕薄磁杯,所以他們會將咖啡倒於咖啡底盤藉以放涼再飲用。
  • 因此,據說早期的咖啡底盤是底部凹槽較深的盤子,讓咖啡能倒入。一直到後來,貴族們為了更優雅,才又演變至現在一整組外型雅致的咖啡杯與咖啡底盤。
Tsung: 對新奇的事物都很有興趣, 喜歡簡單的東西, 過簡單的生活.
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