星巴克 和 路易莎 近期同時發布官方消息，目的都是想要提高獲利，但是作法不同，造成的觀感不同，再來觀察看看有什麼影響。
星巴克 與 路易莎 的經營差異
此篇文章將 星巴克 與 路易莎 這兩個品牌做詳細的整理，我在簡單排一排，兩間發佈消息後，公關操作上，會導致什麼效應，蠻值得當案例討論的。
下述整理自此篇：星巴克與路易莎的「星路歷程」
- 星巴克 宣布旗下的咖啡品項漲價
- 路易莎 宣布將牛奶合作品牌由光泉轉為味全
兩個品牌都藉由官方消息宣布一件事情：「我們要提高營利。」
- 星巴客 選擇直接從顧客身上收取利潤 (漲價)
- 路易莎 用了 Cost Down 這種傳統中小型企業的招，只是路易莎踩到了食安紅線 — 味全集團
- 註：路易莎 有緊急宣佈 門市全面使用光泉鮮奶
經營差異
- 星巴克
- 經營在賣階級體驗，而不是只有賣咖啡 (漲價或許沒有太大差異)
- 「品味行銷」，星巴克的經營團隊塑造出了喝星巴克是一種高尚的咖啡行為，客人點單後店員要假掰地報出洋文、搭配精華地段店面、典雅擺設與沙發椅、伴隨著星巴克總公司自行開發的咖啡音樂，再再都顯示出星巴克賣的是「階級品味」而不是咖啡
- 路易莎
- 真真實實的咖啡飲品，路易莎有明確內用店和外帶店的區別，店內說明了咖啡是使用莊園級的豆子
- 強調自己是一家有質感的飲品輕食店，希望「每個人」都能享用到
非咖啡類點心比較
- 茶飲
- 路易莎：31種
- 星巴克：16種
- 輕食
- 路易莎：35種
- 星巴克：27種
- 糕點
- 路易莎：16種
- 星巴克：3種
- 現烘麵包
- 路易莎：28種
- 星巴克：12種
- 路易莎 還有 外送的宴會型茶點，搭配店內英式工業風裝潢
公司資本額
- 路易莎職人咖啡股份有限公司：100萬
- 統一星巴克股份有限公司：5億