世界最辣的辣椒：鬼椒，又稱 鬼辣椒、斷魂椒（英語：Bhut Jolokia；ghost pepper）、魔鬼椒。
- 原來辣度的計算單位是 SHU
目前實驗最高辣度是1,041,427 SHU（史高維爾指標）
普通辣椒辣度一般只有10000 SHU 左右
世界最辣的辣椒：鬼椒(鬼辣椒、斷魂椒)
如果不幸的吃到這個辣椒，或者太辣的辣椒，可以參考此篇解辣：吃到太辣的食物 要喝什麼解辣最有效
下述整理自此篇：斷魂椒 - 維基百科>，自由的百科全書
- 在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒，實驗最高辣度為1,041,427 SHU（史高維爾指標）
- 世界第四辣的墨西哥魔鬼椒的辣度是577,000 SHU，印度鬼椒的辣度幾乎是魔鬼椒的兩倍
- 普通辣椒辣度一般只有10000 SHU左右，中華地區的餐廳常運用到最辣的雞心椒、朝天椒辣度大約是270,000 SHU
- 如此之高的辣度事實上已經很可能對食用者的身體健康造成嚴重危害，甚至可以導致死亡
- 因此印度鬼椒在現實生活中更多是用於軍事領域，它是催淚彈的重要原料之一