幾種簡單的 龍舌蘭 調酒 (雞尾酒)

朋友推薦調酒可以試試看龍舌蘭,到 Costco 買一瓶回來嚐嚐看,找幾個簡單的調酒方式玩玩~

龍舌蘭酒(Tequila)產於墨西哥,使用一種稱為藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的植物做為原料所製造的此類產品,才有資格冠上Tequila之名。

剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒,是完全透明無色的(氣味強烈),市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過(經過熟成,口感會較溫和),或是因為添加酒用焦糖的緣故(只有Mixto才能添加焦糖)。

幾種簡單的 龍舌蘭 調酒 (雞尾酒)

龍舌蘭為基酒的調酒

  • 瑪格麗特 (Margatita)
    • 龍舌蘭 1盎司
    • 君度橙酒(白橙皮酒) 0.5盎司
    • 檸檬汁 0.5盎司
    • 鹽(岩鹽)少許 (製作鹽口杯)
  • 瑪格麗特 (Margatita) 特調
    • 龍舌蘭 1.5盎司
    • 君度橙酒(白橙皮酒) 0.5盎司
    • 檸檬汁 0.3盎司
    • 萊姆汁 0.3盎司
    • 糖漿少許
    • 岩鹽
  • 龍舌蘭蹦 (Tequila Bomb)
    • 龍舌蘭 1盎司
    • 雪碧 1.5 ~ 2盎司
    • 杯子 (耐敲擊、杯口可用掌心完全蓋住的)
    • 做法:
      1. 杯子倒入龍舌蘭與雪碧
      2. 掌心蓋住杯口
      3. 將杯子拿起,往下敲擊杯墊,在氣泡竄起時一口喝掉
  • Tequila Pop (龍舌蘭 + 檸檬 + 鹽)
    • 龍舌蘭 1盎司
    • 雪碧(或氣泡水) 1.5 ~ 2盎司
    • 鹽(岩鹽)、檸檬片 (另外放)
    • 兩個大杯子,一個小杯子 (shoot 小玻璃杯記得要先冰在冷凍庫)
    • 做法:
      1. 小杯 Tquila 倒蓋著大杯子,再把另一個大杯子裝滿雪碧,蓋住後,Tequila 敲擊桌面,汽水與 Tequila 會融合 + 發泡泡,
      2. 手背(虎口)擠點檸檬汁,再放少許鹽,旁邊放檸檬片
    • 喝的順序:
      1. Tequila 酒融合 (先準備好)
      2. 舔乾淨虎口處的鹽
      3. 一口喝掉龍舌蘭酒
      4. 含一片檸檬片
    • 喝酒前輩的教學:檸檬切成微笑,倒酒,杯口抹一圈鹽。一口喝下然後馬上咬檸檬很棒喔!
  • 龍舌蘭日出 (Tequila Sunrise)
    • 龍舌蘭 1.5盎司
    • 柳橙汁適量
    • 紅石榴糖漿 0.3盎司

詳細單位換算可見此篇: 幾種簡單的 威士忌 調酒 (雞尾酒)

註: 快速換算法: 1盎司(oz) = 30 cc

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關於 Tsung

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