美國非營利環保組織(EWG) 2023農產品農藥殘留指南的報告，有列出 Top 12種農藥殘留最多的蔬果，這些要就是要好好清洗，要不然就 是這些盡量買有機的~
農藥殘留最多蔬果排行榜(2023年)
這篇列的這些蔬果，要就認真洗，要就是買有機的，不然就盡量跳過少買囉~ 🙂
12種農藥殘留最多的蔬果
- 草莓
- 菠菜
- 羽衣甘藍、芥菜
- 桃子
- 梨子
- 甜桃
- 蘋果
- 葡萄
- 甜椒及辣椒
- 櫻桃
- 藍莓
- 四季豆
要洗除農藥，這邊有建議作法：
- 流水、浸泡 要如何洗菜才能洗除農藥
- 營養師建議以流動的水沖洗，再浸泡15分鐘
- 葉菜類 要切除根部，一片片撕下清洗
- 甜椒、茄子 等以流動水清洗，再切除蒂頭
- 苦瓜等瓜菜類，加碼用小毛刷輕刷凹面，再切除蒂頭
- 豆菜類 以流動的水清洗，再剝除頭尾及老絲
- 草莓等 連皮吃的水果，以流動的水清洗，再去除蒂頭
- 需要 剝皮的水果 如柑橘類，先清洗再去皮，避免農藥沾染到果肉
- 烹煮蔬菜時候打開鍋蓋，減少農藥殘留
上述整理自此篇：農藥殘留最多蔬果？冠軍蟬聯八年 網哭：最愛都上榜了