農藥殘留最多蔬果排行榜(2023年)

美國非營利環保組織(EWG) 2023農產品農藥殘留指南的報告，有列出 Top 12種農藥殘留最多的蔬果，這些要就是要好好清洗，要不然就 是這些盡量買有機的~

農藥殘留最多蔬果排行榜(2023年)

這篇列的這些蔬果，要就認真洗，要就是買有機的，不然就盡量跳過少買囉~ 🙂

12種農藥殘留最多的蔬果

  1. 草莓
  2. 菠菜
  3. 羽衣甘藍、芥菜
  4. 桃子
  5. 梨子
  6. 甜桃
  7. 蘋果
  8. 葡萄
  9. 甜椒及辣椒
  10. 櫻桃
  11. 藍莓
  12. 四季豆

要洗除農藥，這邊有建議作法：

  • 流水、浸泡 要如何洗菜才能洗除農藥
  • 營養師建議以流動的水沖洗，再浸泡15分鐘
    • 葉菜類 要切除根部，一片片撕下清洗
    • 甜椒、茄子 等以流動水清洗，再切除蒂頭
    • 苦瓜等瓜菜類，加碼用小毛刷輕刷凹面，再切除蒂頭
    • 豆菜類 以流動的水清洗，再剝除頭尾及老絲
    • 草莓等 連皮吃的水果，以流動的水清洗，再去除蒂頭
    • 需要 剝皮的水果 如柑橘類，先清洗再去皮，避免農藥沾染到果肉
    • 烹煮蔬菜時候打開鍋蓋，減少農藥殘留

上述整理自此篇：農藥殘留最多蔬果？冠軍蟬聯八年 網哭：最愛都上榜了

作者: Tsung

對新奇的事物都很有興趣, 喜歡簡單的東西, 過簡單的生活.

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