茶葉要怎麼保存呢？各種茶類可以保存多久呢？
茶葉要如何保存？可以放多久？
茶葉的保存：茶性喜燥 而 惡濕
- 要保持茶葉的品質，就必須採取低溫、低濕、避光等保鮮措施
- 買的量少，可以用錫箔紙包好存於茶葉罐中，放置於陰涼處即可
- 買的茶葉多，則可以分裝到不同的袋子中，一部分留在外面來喝，一部分可以放進冷藏室或冷凍室保存，一般可保持1年的新鮮度
- 外面放的茶葉喝完之前，應提前從冰箱內取出小袋，讓茶葉有個「醒來」的過程，以恢復、增強茶香(避免馬上打開出現反潮的水氣)
普洱茶、烏龍茶、紅茶、花茶的保存方式
- 普洱茶餅 和 白茶餅這類有陳化特性的產品，保持環境的溫、濕度合適和避光即可，不必放入冰箱保存
- 烏龍茶、紅茶 和 花茶要密封好，注意溫濕度和避光，以免香氣散發
茶葉最長能存放多久呢？
- 茶葉在儲存的過程中，會隨著時間，產生氧化、揮發和微生物反應，及一系列的物理和化學變化，使得茶葉的內含成分和口感發生改變
- 綠茶：最佳品飲期在1年以內
- 黃茶：最長建議不超過2年
- 紅茶：保存期限一般為1～3年，大葉種的晒紅，因內含物豐富，且殺菁和揉捻程度比小葉種紅茶輕，所以保存期限會長一些
- 烏龍茶(輕發酵)：建議儲存時間不超過2年
- 烏龍茶(重發酵)：不要超過3年
- 黑茶和白茶類：有一定的後期轉化空間，建議不要儲存超過20年，通常10～15年是最佳品飲期
茶越新鮮越好嗎？
- 茶不是越新鮮越好，要依茶性而定，大致分為：
- 發酵度低 的 追鮮 (綠茶)
- 發酵度高 的 需要經過歲月的沉澱 (普洱茶、黑茶、老白茶)
新鮮茶葉的優缺點
- 剛剛製作而成的茶葉，其中的多酚類、醇類、醛類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。如果長時間飲用這種過於新的茶，可能會引起腹部不適，並產生四肢無力、冷汗直流等茶醉現象
- 新製的烏龍茶往往火氣十足，多喝易引起上火情況。它們一般需要存放半個月到1個月再品飲滋味更佳。
- 後發酵的黑茶和老白茶，需要存放更久的時間才能促使內含物質進行轉化