有些人不能吃螃蟹，所以蟹肉棒也會跳過，不過我是照吃啦~~~
從價格來看，我就不相信蟹肉棒是用螃蟹肉做的，此篇文章解釋的比較清楚，蟹肉棒的主要成份是魚漿，所以可以安心食用囉~
蟹肉棒 是用什麼做成的
蟹肉棒 英文名：imitation crab
蟹肉棒的成份
- 蟹肉棒是海鮮，但不是螃蟹肉
- 蟹肉棒 的 主要成分是魚漿(surimi)：魚肉(狹鱈魚)攪碎，較易搓挪成形、保鮮
蟹肉棒的由來
- 12世紀，成吉思汗崛起於蒙古高原的時代，日本的廚師就懂得把當天沒吃完的魚剁成絞肉，加點鹽「醃」起來
- 不過，直到等到1960年代，開始在加工過程中加點糖。今天，冷凍冷藏技術更加發達了，魚漿的保鮮期就更長了
- 螃蟹美味，可不便宜，那甚麼魚便宜又美味？
- 北美洲的狹鱈（pollock）稱得上便宜美味，因此成為魚漿的上選材料
- 氣候變遷加上人類蠢行導致螃蟹產量日降，狹鱈 卻不愁供不應求，螃蟹棒遂得以「假螃蟹」之名滿足老饕的味蕾
上述整理自此篇：它到底算不算海鮮？沒有螃蟹口感的蟹肉棒是用什麼做成的？
