在賣場看到雞蛋一盒45元跟一盒125元的，到底有什麼差異呢？
便宜與貴的「雞蛋」差別在哪？
雞蛋便宜和貴的雞蛋，主要有什麼不同嗎？
相同點
- 營養價值一樣
- 不管是白蛋、粉蛋還是褐色的蛋，營養價值都是一樣的
不同點
- 飼養的模式不同
- 蛋的顏色
- 主要是品種的關係，並不是說褐色的蛋就是土雞蛋。主要還是看飼養的方式，用放牧的方式去做飼養，牠才是土雞
- 價格：不是價格貴就一定是友善飼養，也不是便宜就一定是「籠飼雞蛋」
- 市售的「籠飼蛋」不見得會比「平飼蛋」或者「放牧」便宜
- 目前台灣籠飼蛋的市佔還是有8成至9成，仍是市場主力產品，價格區間本來就大，也可能因為店家促銷活動不同而有變異
- 像超市當中標註「籠飼蛋」的價格有的一顆是12元；但「平飼蛋」一顆是9.5元，價格並不是判斷是否真的是友善飼養的唯一標準
選購雞蛋指南
怎麼分辨這盒雞蛋是透過什麼方式「生產製成」的呢？市售雞蛋盒、或者雞蛋上面的打印英文字母編碼，提供相對應的飼養方式資訊，就可按照自己的理念去選購：
- 外盒或蛋殼編號出現「O」：有機生產
- 外盒或蛋殼編號出現「F」：放牧生產/室外飼養，蛋雞可自由走動
- 外盒或蛋殼編號出現「B」：平飼生產/蛋雞在室內平面飼養
- 外盒或蛋殼編號出現「E」：豐富化籠飼
- 外盒或蛋殼編號出現「C」：一般籠飼
- 大家常常購買的洗選蛋，蛋殼上面第二行結尾打印會出現英文字母「C」，表示這是一般籠飼生產的雞蛋
上述整理自此篇：全聯雞蛋45元、125元差在哪？牧場終於公布解答
