中國有些地方的粥會加上 增稠劑, 加上 增稠劑 的粥只要煮10分鐘, 粥就會非常濃稠, 像是熬煮很久一樣~
註: 不確定其它國家有沒有效法, 所以還是學學判斷法, 多少可以避免一些~
十分鐘煮出濃稠的(增稠劑)粥
依照影片中說明的檢測方法:
- 可由看米粒有沒有開花來判斷
- 5~10分鐘: 米粒不開花 (可能添加 增稠劑)
- 熬煮: 米粒會開花
註1: 粥 有可能的添加劑: 增稠劑、黃原膠、明膠
註2: 依照影片留言有寫自己煮粥的簡易作法: 米 vs 水 比例 1:4, 用大同電鍋煮三十分鐘, 米粒會開花
