可樂、咖啡、茶 等等的 咖啡因 含量比較

看到一篇 "咖啡因會讓人變笨" 的文章, 就想順便來查查看常見飲料的咖啡因含量, 意外查到很多有趣的資料.

ex: 12盎司可樂罐(約300毫克的咖啡因) = 2杯咖啡 = 6小杯義式濃縮咖啡 = 30條巧克力棒

可樂、咖啡、茶 等等的 咖啡因 含量比較

此篇比較 可樂、咖啡、紅牛、紅茶、綠茶 等的咖啡因含量, 在此先把結論寫出來, 資料來源的新聞放在最下面:

咖啡因 含量列表

8盎司份量內 的 咖啡因含量

• 綠茶30毫克
• 紅茶50毫克
• 紅牛80毫克 (紅牛一罐 250毫升 = 80毫克的咖啡因, 250 / 30 = 8.3盎司)
• 咖啡150毫克
• 可樂200毫克 (300毫克 / 12盎司 * 8盎司 = 200毫克) - 此為新聞的數字
• 可樂22.67毫克 (34毫克 / 12盎司 * 8盎司 = 22.67毫克) - 數字更正，相關文件如下述：
  • Caffeine Content in a Can of Coca-Cola
  • Caffeine in Coca-Cola Classic

咖啡因評比排行 (多到少)

• 可樂 > 咖啡 > 紅牛 > 紅茶 > 綠茶
• 咖啡 > 紅牛 > 紅茶 > 綠茶 > 可樂 - 經過糾正

牙齒染色影響程度的飲料評比 (深到淺)

• 先白酒 再紅酒 > 紅酒 > 紅茶 > 可樂 > 運動飲料 > 咖啡 > 番茄汁

攝入多少咖啡因是超標?

• 1天超過10克咖啡因就是超標(有致命危險)
• 安全值
  • 一般人: 400毫克
  • 孕婦: < 200毫克
  • 10歲兒童: < 75毫克
  • 註: 一杯星巴克就大概佔 300毫克(3/4 安全含量)

下述摘錄自此篇: 喝1罐可樂 咖啡因同2杯咖啡

不可不知的食物迷思（四）（中央社記者黃慧敏台北21日電）哪種飲料最提神？Discovery頻道「食物偵查隊」比較紅茶、綠茶、普通咖啡、義式咖啡的咖啡因含量後發現，1罐鋁罐可樂的咖啡因相當2杯普通咖啡或是6杯義式濃縮咖啡。

為了釐清到底是茶或咖啡的咖啡因含量高，「食物偵查隊」主持人泰德請到科普雜誌主編比較紅茶、綠茶、咖啡的咖啡因含量，發現同樣是8盎司的份量，綠茶只有30毫克的咖啡因，紅茶50毫克、咖啡150毫克。

可樂的咖啡因含量驚人。一般12盎司的可樂罐裡，就有大約300毫克的咖啡因，光是1個鋁罐可樂就比2杯咖啡、6小杯義式濃縮咖啡或30條巧克力棒的咖啡因還多，證實可樂是能量飲料評比裡的「大黑馬」。

「食物偵查隊」每集針對人們日常生活中常遇到的食物問題做解答。除了能量飲料大調查，節目也調查哪一種飲料最容易讓牙齒染色。製作團隊在紐約大學牙醫學院馬克沃夫博士的帶領下闖入實驗室，將牙齒分別浸泡在紅茶、咖啡、紅酒、運動飲料、番茄汁、可樂裡7天。

雖然白酒不會對牙齒染色造成威脅，但若先喝白酒，再喝其餘易染色的飲料，會讓牙齒的顏色比單喝飲料還深。

下述摘錄自此篇: 喝多可樂會變笨？咖啡因攝入要適量

研究發現，300～400毫克的咖啡因就可能造成決定性的影響，即相當於4罐功能飲料或者三四杯咖啡。例如，一罐著名的紅牛飲料，包含有80毫克的咖啡因。

攝入多少咖啡因是超標？
普通人如果咖啡因攝入量達到10克，會有致命危險。根據加拿大衛生部的官方研究結果，人體平均每天攝入咖啡因的安全值是400毫克，在這個範圍內將不會引發焦慮或者導致心臟問題。英國食物標準局則有另一條規定：如果是懷孕女性，咖啡因每日攝入量應低於200毫克；10歲兒童則應保持在75毫克以下。

一項最新研究表明，一杯星巴克的咖啡就包含了一個人每天咖啡因安全攝取量的四分之三。但科學家強調，這只是平均數據，現實的情況需要因人而異，性別和遺傳等因素都可能對咖啡因耐受能力有影響。

作者: Tsung

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