氣炸鍋 油煙重 且 細懸浮微粒 比 PM2.5還小

氣炸鍋 主打不需要油炸,也可以做出油炸的效果,現在算是非常流行的機器~

畢竟是新的產品,現在大概經過幾年了,開始有些研究會要注意一些可能影響健康,或者說使用上該注意的事項。

此篇的重點是在討論氣炸鍋機器排出的油煙,可能造成肺的問題,可以看看幾種解法,避免那些 細懸浮微粒 影響身體健康~

  • 註1:沒有開啟抽油煙機的密閉空間裡,氣炸鍋油煙濃度是未啟動前1525倍
  • 註2:就算開啟抽油煙機,氣炸鍋產生油煙量,是一般油鍋最高達13.15倍

氣炸鍋 油煙重 且 細懸浮微粒 比 PM2.5還小

使用氣炸鍋會產生細懸浮微粒比 PM2.5 還小,大多是0.3到0.5微米,要怎麼解決此問題?

先講結論:(挑其一來做即可)

  • 使用 氣炸鍋 應放到抽油煙機下方,或是排氣方向對著窗戶,才能降低室內空汙
  • 建議應該將 氣炸鍋 放於陽台或窗邊
  • 如果住在無窗套房,應該用濕毛巾放在出風口附近牆壁上,間接吸附油煙,但千萬不能將出風口蓋住,以免溫度過熱引發火警

下述整理自此篇新聞:國內研究發現 氣炸鍋油煙是一般鍋13倍

  • 機器後方冒出濃煙,油煙濃度堪比油鍋煎香腸的濃度還高
  • 「我們炒菜並沒有一個動力,在裡面催油鍋,沒有把油鍋的煙給逼出來,可是你用氣炸鍋其實是把它用這種旋風的方式把它逼出來,就把它通通帶出來,所以帶出來,當然那個油煙浮起來就被送出去,所以它的量相對來講就不會少。雖然你用的油煙少,可是它噴出來的油煙可能更多。
  • 氣炸鍋 是利用風扇超高溫熱氣,向下貫穿,透過空氣循環,使食物呈現酥炸口感,但排出氣流卻會向上噴出,充斥在室內環境;就算開啟抽油煙機,氣炸鍋產生油煙量,是一般油鍋最高達13.15倍。
  • 產生的細懸浮微粒比PM2.5還小,大多是0.3到0.5微米,更容易跑到肺泡裡面,對健康影響更大

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