吃豐盛早餐可以幫助減重、控制血糖

很多人都睡比較晚,或者都直接跳過不吃早餐,如果要減重、健康,可以跳過晚餐,但是不建議跳過早餐喔~

除了一定要吃早餐外,早餐應該要盡量吃豐盛點,晚餐少吃點~ 🙂

吃豐盛早餐可以幫助減重、控制血糖

吃豐盛早餐的優點:

  1. 減重成效較顯著
  2. 更有飽足感,較不想吃額外零食
  3. 胰島素、葡萄糖、三酸甘油酯水平顯著下降,有助預防相關疾病
  4. 攝食產熱效應較高、持續較久,有助燃燒更多熱量
  5. 血糖控制較好

下述整理自此篇:早餐應該吃得像皇帝 研究:吃豐盛早餐有助減重、控血糖

  • 每天吃豐盛早餐的人比吃豐盛晚餐的人,更容易減輕體重和腰圍
    • 且胰島素、葡萄糖和三酸甘油酯也顯著降低(降低患心血管疾病、糖尿病、高血壓和高膽固醇的風險)
  • 實驗:為了確定進餐時間對減肥和健康的影響,研究團隊找來了93名肥胖女性,隨機分成2組,在12週的時間裡,每個人每天消耗差不多碳水化合物及脂肪的飲食,每天總計1,400卡
    • 第一組早餐消耗700卡,午餐消耗500卡,晚餐消耗200卡
    • 第二組早餐吃了200卡,午餐吃了500卡,晚餐吃了700卡。其中,700卡的早餐和晚餐為相同的食物
    • 發現:
      • 吃豐盛早餐的受試者,平均每人減掉了約8公斤,腰圍減少了近8公分
      • 吃豐盛晚餐的受試者,平均只減掉了3公斤和不到4公分的腰圍
      • 明顯是吃豐盛早餐的組別減肥的成效更好,而且吃豐盛早餐組別的胰島素、葡萄糖和三酸甘油酯水平也更顯著下降
      • 從研究中可以發現,即使是吃正確的食物,但在不對的時間吃,仍可能減緩減重進度,甚至有害健康
      • 吃豐盛早餐的人飢餓調節激素顯著降低,能比吃豐盛晚餐的組別更有飽足感
  • 吃豐盛早餐竟能多燃燒2倍的熱量?
    • 蕭捷健發表在《臨床內分泌與代謝學期刊(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)》的研究解釋:
      • 吃豐盛早餐有好處,關鍵在於食物產熱效應及胰島素敏感度(食物產熱效應更好,且胰島素和血糖都比較正常)
      • 吃豐盛早餐似乎真的有利減重以及血糖控制
      • 體重正常的受試者進行3天隨機實驗,每天總熱量相同
        • 受試者早餐後的攝食產熱效應是晚餐後的2.5倍
        • 人們在早餐後新陳代謝更加活躍,若是早餐吃得少,更容易整天想吃零食,甚至在晚餐時吃得更多
          • 早餐豐盛組 攝食產熱效應較高,而且可以維持將近4小時
          • 即使早上吃得少,攝食產熱效應還是可以維持3個多小時
          • 但是晚上吃得少,食物產熱效應只能維持不到1小時
          • 就算只吃200卡,吃完早餐後血糖變化的幅度也小於晚餐
      • 白天吃下去的東西,會更有效率的轉換成能量使用
      • 晚上吃下去的東西,會更有效率的轉換成脂肪以備不時之需
  • 研究作者朱莉安.里希特(Juliane Richter):「我們的研究表明,早餐吃得豐盛,不管它含有多少熱量,所消耗的熱量是吃豐盛晚餐的2倍,這項發現對所有人都意義重大,因為它強調了早餐吃得夠多的價值

作者: Tsung

對新奇的事物都很有興趣, 喜歡簡單的東西, 過簡單的生活.

在〈吃豐盛早餐可以幫助減重、控制血糖〉中有 2 則留言

  1. {早餐吃得豐盛} 這件事情本身就很難達成,早上能有兩個小時吃飯時間的人,在進食的胃口與時間的寬容度都很難被允許。
    反觀晚餐。

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