原來食物還有分超級食物，而且各個年度都還有排行榜，來看看 2022年的 Top 10 是哪些~
2022 超級食物 排行榜
- 浮萍(Mankai)
- 薑黃(Turmeric)
- 芝麻醬(Tahini)
- 石榴(pomegranate seeds)
- 辣木(Moringa)
- 蔓越莓(Cranberries)
- 發酵食物(Fermented Foods)
- 十字花科蔬菜(Cruciferous Vegetables)
- 古代穀物(Ancient grains)
- 大麻籽(Hemp Seed)
下述整理自此篇：減肥必看！2022超級食物Top10，酪梨、綠茶都出局，第一名「這植物」竟然可以吃
- 浮萍：漂浮在水面上綠色的浮萍，它是世界上最小的蔬菜，價格便宜卻擁有高營養素，例如蛋白質、氨基酸、維生素B、鐵等60多種營養素，某些浮萍蛋白質含量比黃豆還高
- 薑黃：近年興起的辛香料，可以提升代謝力，能加入湯、料理、飲用品中，幫助增強免疫力、改善記憶力、降低患某些慢性疾病的風險，並且延緩衰老
- 芝麻醬：在中醫視為養肝補腎、滋陰補血的聖品，含有豐富蛋白質，對於頭髮保養也有非常多好處，製作成芝麻醬後可以搭配餅乾或麵包食用，磨成粉末則可泡成粥，有大量不飽和與單不飽和脂肪酸，是很好的護心食物
- 石榴：被稱為抗氧化之王！紅石榴含有豐富的鉀與維生素C、K、E、B2和葉酸，還有多元植物營養素如花青素、鞣花酸、多酚，極具營養價值，能幫助抗氧化、降血糖、預防心血管疾病與抗發炎，由於熱量低，打成汁美味又健康
- 辣木：調查指出，辣木未來將成為替代抹茶的流行品！辣木葉產於非洲，是營養最豐富的植物之一，富含維生素C、維生素 E、β 胡蘿蔔素和蛋白質
- 蔓越莓：可新鮮食用或作為果乾，酸甜的口感常用來打成汁、加入優格或生菜沙拉中食用，蔓越莓不僅可緩解秘尿感染症狀，更富含抗氧化的維生素C、E、K，並含有花青素、單寧酸、有機酸、兒茶素、鐵、鋅等微量元素，又被稱為可以吃的紅寶石
- 發酵食物：例如優格、泡菜、納豆、味增……等，透過發酵程序讓它們富含益生菌，可以幫助保持腸道健康
- 十字花科蔬菜：包括羽衣甘藍、花椰菜、結球甘藍、芝麻菜等，這些蔬菜含有大量的富含葉酸、維生素Ｃ、Ｋ1、鉀、硒、鈣、植化素、葉綠素，是常見的超級抗癌食物，為保留最佳營養素，建議烹調時間不要超過5分鐘
- 古代穀物：與玉米，白米和現代小麥品種等比起來，由於古代穀物經過數千年仍保留原始狀態，讓營養學家認為比現代穀物更具營養，黑麥、藜麥、法羅麥、高粱等
- 大麻籽：大麻籽已成為加拿大政府認可最營養齊全的超級食物，與大麻不同，大麻籽本身不含任何有害成分，比奇亞籽或亞麻籽蛋白質含量更高！可幫助瘦身、降血脂、抗發炎、改善更年期症狀
相關網頁
