常見 食物、青菜 的 膳食纖維 排行

通常便秘、排便不順，常常就會聽到要補充「膳食纖維」，膳食纖維 要從哪些東西來補充呢？

常見 食物、青菜 的 膳食纖維 排行

膳食纖維有分 水溶性 和 非水溶性：

• 水溶性膳食纖維：多存在於口感 軟嫩、黏稠 的食物中，如木瓜、柑橘、黑豆、關華豆、酪梨、綠花椰菜等
• 非水溶性膳食纖維：多存在於口感較為 粗硬 的蔬菜水果，像是蘋果、牛蒡、豆渣、芝麻等

膳食纖維 每日攝取量：

• 每日膳食纖維攝取量應該達到 25 公克至 35 公克之間

每一百克食物膳食纖維含量（由低到高排序）：

• 草莓（2 克）
• 蘋果（2.4 克）
• 蕃薯（2.5 克）
• 香蕉、花椰菜（2.6 克）
• 胡蘿蔔、甜菜根、藜麥 （2.8 克）
• 梨（3.1 克）
• 孢子甘藍（3.8 克）
• 朝鮮薊（5.4 克）
• 覆盆莓（6.5 克）
• 酪梨（6.7 克）
• 腰豆（6.8 克）
• 鷹嘴豆（7 克）
• 小扁豆（7.3 克）
• 碗豆（8.3 克）
• 燕麥（10.1 克）
• 黑巧克力（10.9 克）
• 杏仁（13.3 克）
• 爆米花（14.4 克）
• 奇亞籽（34.4 克）

上述整理自此篇：膳食纖維是什麼？ 要怎麼吃？附高膳食纖維排行榜食物

在小吃店常常會點一份燙青菜，那這些燙青菜的的膳食纖維排行是如何呢？

幾款 燙青菜 的 膳食纖維 排行：

1. 地瓜葉
   • 熱量：42大卡、膳食纖維：5.0克、鉀：602毫克
2. 空心菜
   • 熱量：30大卡、膳食纖維：4.3克、鉀：432毫克
3. 菠菜
   • 熱量：27大卡、膳食纖維：2.9克、鉀：765毫克
4. 大陸妹
   • 熱量：20大卡、膳食纖維：2.1克、鉀：372毫克
5.  豆芽菜
   • 熱量：36大卡、膳食纖維：2.0克、鉀：192毫克
6. 高麗菜
   • 熱量：35大卡、膳食纖維：1.6克、鉀：281毫克
7. 小白菜
   • 熱量：20大卡、膳食纖維：1.8克、鉀：209毫克

上述整理自此篇：別吃高麗菜了！7款燙青菜纖維量比拚 ：「它」是高麗菜3倍 還能預防骨質疏鬆

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作者: Tsung

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