放在冷凍庫的肉，要吃卻忘了退冰，要怎麼做才能快速退冰呢？
- 註：微波爐解凍也是一招，不過不是家家都有微波爐
冷凍肉的快速退冰 三分種解凍法
全聯有經營生活小百科的頻道，裡面分享一些生活的小秘訣，解凍方式這招還蠻實用的~
冷凍肉的快速退冰、解凍法
- 拿出冷凍肉
- 撒上適量食鹽、塗抹均勻
- 加入白醋、倒入溫水
- 浸泡3分鐘 就解凍完成
全聯原文：不敢相信！解凍肉只要三分鐘？
- 註1：若以熱水解凍反而容易孳生細菌，將冷凍肉浸泡在加有鹽巴、白醋的溫水中，不但退冰速度快，而且營養也不會流失
- 註2：保存良好的豬肉或牛肉可以在冷凍庫放數個月；至於退冰方法，大部分建議都是提前把冷凍肉拿到冷藏退冰，不過解凍時間應該越短越好，把肉類密封好泡在水裡或沖水比在冷藏退冰還快