一直以為手沖咖啡就是磨好豆子, 再來挖洞、沖泡 ... 等等, 看了 Matt Perger 的沖泡影片後, 又發現一些新的玩法, 再來嘗試看看.
Matt Perger 得獎紀錄
- World Brewers Cup 2012 - Champion
- World Barista Championship 2013 - 2nd
- World Barista Championship 2011 - 3rd
標籤: coffee
可樂、咖啡、茶 等等的 咖啡因 含量比較
看到一篇 "咖啡因會讓人變笨" 的文章, 就想順便來查查看常見飲料的咖啡因含量, 意外查到很多有趣的資料.
ex: 12盎司可樂罐(約300毫克的咖啡因) = 2杯咖啡 = 6小杯義式濃縮咖啡 = 30條巧克力棒
拿咖啡葉製茶 來當茶葉喝
看到關於拿 咖啡葉 來做成茶葉的新聞, 看起來很有趣, 不知道在哪邊有機會可以喝到~
萃取一杯 完美義式咖啡 的 六大黃金要素
在找咖啡機時, 到處都會看到 萃取一杯 完美義式咖啡 的 六大黃金要素 等資料, 在此將這些資料作個紀錄.