沃爾瑪超市透過 Eden 程式 來減少食物浪費

沃爾瑪 (Walmart) 是美國的跨國企業超市,食物浪費的議題,在超市一直是個問題。

不新鮮、過保存期限、接近保存期限、賣相不好等等,幾乎都跟食物浪費劃上等號。

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反對食物浪費 家樂福開設續食餐廳

常常會看到賣場很多食品都好好的,因為過期而整批丟掉,或者某些食物有些損傷、賣相不好,於是賣不掉也只能全部丟棄。

很多食物也不是因為過期,而是過了「最佳賞味期」就當過期丟棄,都是種浪費。

想想下面的數字:

根據聯合國農糧組織(FAO)數據顯示,全球生產的食物中有近三分之一,約13億噸遭到浪費,但全球卻仍有近7億人口處於飢餓或營養不良的困境,台灣也有近65萬人口三餐無法溫飽。

再想想看如何能夠珍惜目前所擁有的一切吧~

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