沃爾瑪 (Walmart) 是美國的跨國企業超市，食物浪費的議題，在超市一直是個問題。
不新鮮、過保存期限、接近保存期限、賣相不好等等，幾乎都跟食物浪費劃上等號。
沃爾瑪超市透過 Eden 程式 來減少食物浪費
下述整理自此篇新聞：沃爾瑪超市的創舉！ 開發1款程式能減少20億美元的食物浪費
沃爾瑪開發了智慧應用程式：Eden，現在已經為沃爾瑪減少了 8600萬美元的食物浪費，並有可能在 未來5年 減少達 20億美元 的食物浪費。
沃爾瑪先 建立出食品標準的數據資料庫後，再讓 Eden 依照下述條件來決定「容易腐敗的食物」的優先順序，建立出新鮮度的演算法
- 美國農業部食品規格資料
- 沃爾瑪的產品標準
- 百萬張食品照片資料
依照新鮮度演算法來修改配送途徑，運送到比較近的門市販售，確保新鮮度以及熟度。
相關網頁
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- “Freshness algorithm” to save Walmart $2 billion on food waste
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- 根據IFRA、中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會指出，平均每家店，每天報廢食品約1600元到2000元，估計每年超過70億台幣。
