麵包的營養價值、健康程度和熱量的排行榜分別是哪些種類的麵包呢？
麵包的營養、熱量、最不健康的排行榜
營養價值、熱量等等，有些還蠻讓人驚訝的，貝果 居然比 白土司 還沒健康價值，而且熱量還更高，吃一個貝果等於四片普通麵包~
麵包的營養價值、健康→不健康的排行榜
- 全穀物麵包 Whole Grain
- 全麥麵包 Whole Wheat (與上述並列第一)
- 酸種麵包 Sourdough
- 裸麥麵包 Rye
- 雜糧麵包 Multigrain
- 法式長棍麵包 Baguette
- 巧巴達 / 拖鞋麵包 Ciabatta
- 白披塔 / 口袋麵包 White Pita
- 白吐司 White Sandwich Bread
- 貝果 Bagels
- 越上面越健康，上述取自此篇：專家公認的麵包營養排行榜 最不健康的你可能很常吃
麵包的熱量排行榜 (熱量高→低)
- 奶酥麵包 542 Kcal/個
- 肉鬆麵包 351 Kcal/個
- 菠蘿麵包 290 Kcal/個
- 火腿蛋三明治 286 Kcal/個
- 甜甜圈 282 Kcal/個
- 乳酪蛋糕 235 Kcal/塊
- 火腿披薩 231 Kcal/個
- 海綿蛋糕 203 Kcal/塊
- 可頌 175 Kcal/個
- 全麥吐司 130 Kcal/片
- 蜂蜜蛋糕 124 Kcal/片
- 奶油餐包 119 Kcal/個
- 註：每個麵包的平均熱量，會隨著重量及作法不同存在差異
- 上述取自此篇：肉鬆排第2名！12款麵包「胖死排行榜」 營養師見小時最愛：吃不下
不建議吃的麵包
- 人造奶油麵包
- 用植物奶油(人造奶油)做的麵包，常溫下也基本不會融化。而動物奶油做的麵包，常溫下一會就會化了，效果還是很明顯的。
- 便宜的肉鬆麵包
- 使用的「肉鬆粉」來製作的，口感吃起來類似，都有肉香，但營養上相差太大了，而且裡面會有些來源不明的添加劑，吃多會不好，因此不建議購買便宜的肉鬆麵包
- 假的全麥麵包
- 普通麵粉摻少量全麥粉一起做的麵包，還添加各種糖分、油脂，這類麵包吃起來相對比較軟香甜，顏色看起來也是褐色的，購買的時候可以看食材成分添加物來判斷
- 便宜的水果麵包
- 水果麵包是罐頭水果來製作，罐頭裡含防腐劑、添加劑很多，這類水果吃起來異常地甜，所以便宜的水果麵包建議謹慎購買食用
- 上述摘錄自此篇：這「4種麵包」能選擇就盡量不要吃！烘焙師傅：自己從來都不吃
另外補充蛋白質推薦：紅豆麵包，取自此篇：用麵包補充蛋白質也可行！營養師推這款隱藏版麵包
- 紅豆不像黃豆、黑豆號稱植物界的肉，蛋白質仍高出小麥1.5 倍之多。每100 公克的紅豆約有20 公克的蛋白質，黃豆則是25公克！一個紅豆麵包的蛋白質，竟然和一顆茶葉蛋差不多！對吃蛋奶素的朋友來說，也是蠻好的蛋白質來源喔！
- 但是，舉凡紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的乾豆類，雖然蛋白質的含量算是充裕，但品質較不佳。