麵包的營養、熱量、最不健康的排行榜

麵包的營養價值、健康程度和熱量的排行榜分別是哪些種類的麵包呢?

麵包的營養、熱量、最不健康的排行榜

營養價值、熱量等等,有些還蠻讓人驚訝的,貝果 居然比 白土司 還沒健康價值,而且熱量還更高,吃一個貝果等於四片普通麵包~

麵包的營養價值、健康→不健康的排行榜

  1. 全穀物麵包 Whole Grain
  2. 全麥麵包 Whole Wheat (與上述並列第一)
  3. 酸種麵包 Sourdough
  4. 裸麥麵包 Rye
  5. 雜糧麵包 Multigrain
  6. 法式長棍麵包 Baguette
  7. 巧巴達 / 拖鞋麵包 Ciabatta
  8. 白披塔 / 口袋麵包 White Pita
  9. 白吐司 White Sandwich Bread
  10. 貝果 Bagels
  11. 越上面越健康,上述取自此篇:專家公認的麵包營養排行榜 最不健康的你可能很常吃

麵包的熱量排行榜 (熱量高→低)

  1. 奶酥麵包 542 Kcal/個
  2. 肉鬆麵包 351 Kcal/個
  3. 菠蘿麵包 290 Kcal/個
  4. 火腿蛋三明治 286 Kcal/個
  5. 甜甜圈 282 Kcal/個
  6. 乳酪蛋糕 235 Kcal/塊
  7. 火腿披薩 231 Kcal/個
  8. 海綿蛋糕 203 Kcal/塊
  9. 可頌 175 Kcal/個
  10. 全麥吐司 130 Kcal/片
  11. 蜂蜜蛋糕 124 Kcal/片
  12. 奶油餐包 119 Kcal/個
  13. 註:每個麵包的平均熱量,會隨著重量及作法不同存在差異
  14. 上述取自此篇:肉鬆排第2名!12款麵包「胖死排行榜」 營養師見小時最愛:吃不下

不建議吃的麵包

  1. 人造奶油麵包
    • 用植物奶油(人造奶油)做的麵包,常溫下也基本不會融化。而動物奶油做的麵包,常溫下一會就會化了,效果還是很明顯的。
  2. 便宜的肉鬆麵包
    • 使用的「肉鬆粉」來製作的,口感吃起來類似,都有肉香,但營養上相差太大了,而且裡面會有些來源不明的添加劑,吃多會不好,因此不建議購買便宜的肉鬆麵包
  3. 假的全麥麵包
    • 普通麵粉摻少量全麥粉一起做的麵包,還添加各種糖分、油脂,這類麵包吃起來相對比較軟香甜,顏色看起來也是褐色的,購買的時候可以看食材成分添加物來判斷
  4. 便宜的水果麵包
    • 水果麵包是罐頭水果來製作,罐頭裡含防腐劑、添加劑很多,這類水果吃起來異常地甜,所以便宜的水果麵包建議謹慎購買食用
  5. 上述摘錄自此篇:這「4種麵包」能選擇就盡量不要吃!烘焙師傅:自己從來都不吃

另外補充蛋白質推薦:紅豆麵包,取自此篇:用麵包補充蛋白質也可行!營養師推這款隱藏版麵包

  • 紅豆不像黃豆、黑豆號稱植物界的肉,蛋白質仍高出小麥1.5 倍之多。每100 公克的紅豆約有20 公克的蛋白質,黃豆則是25公克!一個紅豆麵包的蛋白質,竟然和一顆茶葉蛋差不多!對吃蛋奶素的朋友來說,也是蠻好的蛋白質來源喔!
  • 但是,舉凡紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的乾豆類,雖然蛋白質的含量算是充裕,但品質較不佳。

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作者: Tsung

對新奇的事物都很有興趣, 喜歡簡單的東西, 過簡單的生活.

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