江振誠 有獨創八角哲學，至於他的經歷，可見此篇：江振誠宣布歸還米其林 回台傳承經驗
江振誠 現在有7家餐廳，7間餐廳是完全不同的7種料理：
- 新加坡：Burnt Ends 是 澳洲式燒烤
- 新加坡：Bincho 是 日式燒烤
- 新加坡：Meat Smith 是 美式烤肉
- 新加坡：Restaurant ANDRE 結束後 原址將重新開一間北歐料理 Zen
- 巴黎：有間小酒館
- 台北 Raw： 台灣元素料理
- 成都廊橋： 正統川菜
此篇文章是他在宜蘭田中央的新家採訪，可以知道他的哲學、也可以參觀漂亮的家~
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江振誠宣布歸還米其林 回台傳承經驗
- 中華民國第五十四屆十大傑出青年
- 目前旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」
- 「Restaurant ANDRÉ」於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星
- 2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳-名列第14
- 亞洲50最佳餐廳-名列第2
- 榮獲新加坡最佳餐廳
事業、名聲都已經非常頂峰的狀態，突然在雙十國慶宣佈要歸還米其林二星及關閉新加坡的 Restaurant ANDRÉ (Singapore， 2018-2-14)，回台灣培養人才 + 深耕事業，真是讓人敬佩~