隔夜飯 要怎麼冷藏、微波才能跟現煮的一樣

想要一次多煮些飯,然後放在冰箱裡面,要吃的時候可以快速微波就可以吃,要怎麼做才能微波還原時,跟現煮的一樣好吃呢?

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英國食品標準局:5種不適合「微波」再加熱的食物

微波爐加熱速度很快,到底微波對身體是否有影響一直都還在討論,在此就不討論這些問題,直接講哪些食物不適合微波再加熱

不過,文章中提到的食物,看原因的說明,除了雞肉可以長時間低溫加熱外,其它不只不適合微波,而是一般加熱也不適合。

  • 註:照文章內的說明,煮好馬上低溫保存良好,白飯和馬鈴薯是可以再次加熱的

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