「日本威士忌」的制造方法新規範 - 2021

原來酒也有貼標的情況,就是在其它國家的酒,放到日本的橡木桶,之後就可以標示「日本威士忌」,或者輸出到日本執照的工廠裝瓶,就標示「日本威士忌」等等的事情。

「日本威士忌」還允許酒商添加酒精、烈酒、香料、色素。因此當拿到一瓶標示著「日本威士忌」的酒時,並不保證它一定是在日本生產、製作的。

在 2021年4月1日起,「日本洋酒酒造組合」有制定新的規範,來定義「日本威士忌」,不過「日本洋酒酒造組合」屬於民間團體,因此這樣的規範只有對會員有約束力,不過常見的 三得利、Nikka、Asahi 都是其中的成員。

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幾種簡單的 威士忌 調酒 (雞尾酒)

在 Costco 試喝到 威士忌, 喝起來還不錯, 搭配巧克力吃也蠻特別的, 於是來試試幾種很簡單的調酒方式.

註: 從書上抄來幾個材料簡單的雞尾酒作法, 複雜的放棄.

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