葉菜類最佳煮法:蒸煮>油炸>微波>水煮

現在都流行少油少鹽,所以青菜也都流行水煮,但是水煮反而是流失最多營養的煮法~

  • 註1:此篇標題已經先把煮法和營養保留價值的順序排好了
  • 註2:為了營養 + 風味,所以我現在青菜大多都用炒的

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