現在牛奶都有寫保存期限，但是那事實上是「最佳賞味期」，並非「食用期限」~
這項技術可以在未拆封的狀況，就能測試牛奶的新鮮程度，可以避免不少的浪費~
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煉乳檸檬汁 的做法
花蓮的 佳興冰果室、明新檸檬汁 很有名，原來這些的秘訣是煉乳~~
影片：美式咖啡拉花 不使用牛奶也可以拉花
13歲少女「奶茶成癮」被診斷罹患糖尿病
此篇新聞雖然是寫奶茶，不過泛指含糖飲料(果汁本身也含不少糖份)應該都在此範圍。
含糖飲料喝多，年紀輕輕就可能會引發糖尿病，在此針對症狀做點紀錄，平常要多注意。
珍珠奶茶 的由來
珍珠奶茶 是台灣發明且紅遍全球的飲料，到底是誰發明的呢？ 珍奶是怎麼來的呢？
營業咖啡使用的 業務用牛乳 和 鮮奶、奶精 的差別
之前就有聽說某些連鎖咖啡店，使用的牛奶的乳脂含量是平常買不到的，到底跟我們平常喝的鮮奶、使用的奶精，有什麼不一樣呢？
鮮奶茶 先倒牛奶 再倒紅茶 才好喝
鮮奶茶要好喝，先倒鮮奶還是先倒紅茶，味道不一樣，而且是可以品味出來的不同。
- 先講結論：
- 泡奶茶最佳的方法是先倒牛奶(涼牛奶)，因為後倒牛奶，牛奶會因為高溫紅茶導致牛奶蛋白(超過75度)產生變化
- 先倒奶，後倒茶 味道不一樣