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農業部教導：蔬果「先切再洗」還是「先洗再切」？

蔬菜水果「先切再洗」還是「先洗再切」跟農藥殘留多寡會有關係~

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日本被譽為「葡萄界愛馬仕」的 Ruby Roman 一顆破萬元

葡萄一串一串賣，沒想到這品種的葡萄，一顆我都買不下手~~~

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農藥殘留的蔬果 排行榜 - 2021

在外面吃飯的時候，商家怎麼洗是不知道，有很多也是隨意沖沖罷了，在家自己煮就會多注意一些~

美國非營利環保工作組織(EWG：Environmental Working Group)，每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗並公佈「Dirty 12」，也就是含農藥殘留最多的12種蔬果排行。

如果有買這些蔬果的話，就記得要多洗幾次囉~

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夏季水果 的 熱量 和 膳食纖維

有幾個常見的誤解，水果可以多吃、多吃水果不會胖、比較健康... 等等的，所有東西都不是吃越多越好~

水果主要好處是 維他命 和 膳食纖維的部分，都記得適量即可。

每天建議的攝取量建議：

膳食纖維 建議攝取量

  • 一般成年人每日是25～35公克，也可以每天需求熱量，每1,000大卡需要14克的膳食纖維
  • 2～18歲 的孩童，建議攝取量會以年齡加5公克(例如：是5歲的小朋友，建議纖維攝取量則為10公克)

吃水果關鍵是「攝取的份量」

  • 每天2份拳頭大小 或 正常碗裝8分滿是比較適當的
  • 吃過量，再不甜的水果都還是會引起肥胖，甚至還會影響血糖血脂

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香蕉 何時吃最好？熟成時間的「熱量高低」與「營養價值」變化

香蕉熟成後，隨著時間會越來越香，但是也會慢慢變軟爛，原來「營養價值」、「熱量」與「甜度」都會有所改變~

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美國研究農藥殘留率的蔬果排名清單

美國研究 農藥殘留率 最高 與 最低 的蔬果，有排名清單作為參考，排名比較高的蔬果，在將這些蔬果買回家後，要記得好好清洗乾淨在食用~

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