麵包 要吃哪種比較健康?怎麼挑選?

麵包有分很多種,台式麵包、歐式麵包、超軟麵包... 等等,還要看酵母的種類,使用的油、糖的好壞,連香精都有分好壞... 到底要怎麼挑選呢?

這篇文章有蠻多觀念值得參考的。

  • 註:個人不太建議吃麵包,既然要吃麵包就要挑好的吃~

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「多喝水」的由來:每天喝適量的水即可

我們常常會聽到要多喝水,但是多喝水真的適合所有人嗎?

所有東西都是「適量」就好,喝水也是一樣,那「多喝水」是由何而來的呢?

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氣炸鍋 油煙重 且 細懸浮微粒 比 PM2.5還小

氣炸鍋 主打不需要油炸,也可以做出油炸的效果,現在算是非常流行的機器~

畢竟是新的產品,現在大概經過幾年了,開始有些研究會要注意一些可能影響健康,或者說使用上該注意的事項。

此篇的重點是在討論氣炸鍋機器排出的油煙,可能造成肺的問題,可以看看幾種解法,避免那些 細懸浮微粒 影響身體健康~

  • 註1:沒有開啟抽油煙機的密閉空間裡,氣炸鍋油煙濃度是未啟動前1525倍
  • 註2:就算開啟抽油煙機,氣炸鍋產生油煙量,是一般油鍋最高達13.15倍

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香蕉 何時吃最好?熟成時間的「熱量高低」與「營養價值」變化

香蕉熟成後,隨著時間會越來越香,但是也會慢慢變軟爛,原來「營養價值」、「熱量」與「甜度」都會有所改變~

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2種不適合使用「氣炸鍋」烹調的食物

氣炸鍋從飛利浦推出主打免油就可以有油炸的效果,近年來就到處風行,然後開始出不少氣炸鍋的料理、食譜等等。

但是並不是所有食物都適合使用氣炸鍋料理的,而且氣炸鍋若超過180度,食物還是容易焦化致癌,使用上還是要多加注意。

  • 先講重點:蔬菜(蔬果類)、加工食物(薯條、炸雞... 等) 不適合使用氣炸鍋

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英國食品標準局:5種不適合「微波」再加熱的食物

微波爐加熱速度很快,到底微波對身體是否有影響一直都還在討論,在此就不討論這些問題,直接講哪些食物不適合微波再加熱

不過,文章中提到的食物,看原因的說明,除了雞肉可以長時間低溫加熱外,其它不只不適合微波,而是一般加熱也不適合。

  • 註:照文章內的說明,煮好馬上低溫保存良好,白飯和馬鈴薯是可以再次加熱的

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喝咖啡反而累 可能是鐵質吸收不量

一般人常會喝咖啡提神,但是喝咖啡後反而越來越累,這跟喝咖啡的時間、吃的食物、個人體質有關;還有可能是因為咖啡影響到鐵質的吸收,造成身體缺鐵的情況。

  • 缺鐵:身體無法製造夠多的血紅素來攜帶氧氣,會覺得缺氧、疲累,很難提起精神。
  • 缺鐵症狀:虛弱、疲累、嗜睡、暈眩、呼吸急促、心悸、臉色蒼白、體力變差(一樣的運動量,以前不會喘,現在會喘)等。

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台灣健保費 收支情況 與 支出前三名

台灣除了勞保、勞退快倒了外,健保也是一大問題,健保若在不調整,2022年也會遇到安全準備金全部用完的情況。

到底目前健保的收支情況是怎樣呢?哪些是目前健保支出佔比 Top 3?

全民健保財務收支為 「保險收入」及「保險成本」:

  • 保險收入 = 保險費 + 滯納金 + 資金運用淨收入 + 公益彩券盈餘及菸品健康捐分配數 + 其他淨收入 - 呆帳提存數 - 利息費用
  • 保險成本 = 醫療給付費用總額 - 部分負擔 - 代位求償及代辦部分負擔醫療費用 - 其他非本保險應付之費用 + 其他保險成本

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