好文 台灣肉圓 + 高雄特色肉圓 彙整

年度十大排名之類的看多了, 我還是喜歡個人整理的清單, 看到這個肉圓吃透透的專家, 同是高雄人, 自感慚愧. (這個應該列為 台灣十大肉圓.... 或者 台灣30大肉圓之類的..)

所以他的清單整理起來, 下次回高雄時, 可以沿路吃回去. XD

註: 此篇文章整理的內容大多是 2011~2012年的資料.

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2012年台灣十大讓人流口水的烤鴨 + 資料整理

2012年的台灣十大烤鴨資訊, 一整年都忘記整理, 直到最近吃到烤鴨才想起來, 來做點整理~

註: 不過我是覺得這個評比怪怪的, 全部都在北部 (台北、桃園、宜蘭), 而且幾乎都是飯店、餐廳, 反正就參考看看吧~

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乾煎松阪豬肉 料理法比較

昨天跑去美福買牛排, 看到豬肉, 就想說順便買回來煎豬排看看, 早餐吃牛排似乎太誇張, 所以改成來吃豬排.

不過研究很多豬排的資料後, 從冰箱拿出來後, 才發現肉的種類不一樣. XD

看文章寫的豬排好像都是用里肌肉, 我買的是松阪豬肉, 所以煮飯來當配菜吃.

因為查到有兩種作法(乾煎 / 氣炸鍋), 所以順便兩種作法都實作看看, 做個比較~

  • 註1: 我不是專業做菜的, 只是隨性亂煮一通, 所以看此篇別太認真.
  • 註2: 兩種作法可以同時做, 所以早餐兩種作法 + 飯 + 炒高麗菜 可以在半小時內做完~

先看看早餐 乾煎松阪豬肉 的 成果

2013-01-13 09.56.55

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