素食的分類蠻多種的，在台灣常見的分類如下：
- 全素或純素：全素或純素及蛋製品
- 蛋素：全素或純素及奶製品
- 奶素
- 奶蛋素：全素或純素及奶蛋製品
- 植物五辛素：食用植物性食物，但可含五辛或奶蛋
- 植物五辛包括「蔥、蒜、韭、蕎及興渠」：
- 蔥：含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥
- 蒜：含大蒜、蒜苗
- 韭：含韭菜、韭黃、韭菜花
- 蕎：蕗蕎或薤菜
- 興蕖：即為洋蔥
- 植物五辛包括「蔥、蒜、韭、蕎及興渠」：
標籤: nutrition
蜂蜜的功效、營養成分 和 食用禁忌
蜂蜜可以抗菌、幫助傷口癒合、抗氧化... 等等，有什麼好處和食用禁忌呢？
葉菜類最佳煮法：蒸煮＞油炸＞微波＞水煮
現在都流行少油少鹽，所以青菜也都流行水煮，但是水煮反而是流失最多營養的煮法~
- 註1：此篇標題已經先把煮法和營養保留價值的順序排好了
- 註2：為了營養 + 風味，所以我現在青菜大多都用炒的
土雞蛋 vs 一般雞蛋 哪種比較營養
土雞蛋(黃殼) vs 一般雞蛋，通常都會覺得土雞蛋比較營養，所以也都比較貴一點，是真的嗎？到底要買哪種蛋比較好呢？
- 註：先講結論，兩種營養價值都差不多，不用特別迷信要買哪種~
麵包的營養、熱量、最不健康的排行榜
麵包的營養價值、健康程度和熱量的排行榜分別是哪些種類的麵包呢？
香蕉 何時吃最好？熟成時間的「熱量高低」與「營養價值」變化
香蕉熟成後，隨著時間會越來越香，但是也會慢慢變軟爛，原來「營養價值」、「熱量」與「甜度」都會有所改變~