2020「米其林餐盤」台北、台中餐廳完整名單

米其林指南還沒公開得獎名單前,有公布「必比登美食推介」,還有饕客象徵「供應美味菜餚的餐廳」的「米其林餐盤」可以去吃吃看~

  • 註:「米其林餐盤」代表 新鮮食材,細心準備:美味佳餚

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台灣海鮮選擇指南 - 2020

台灣海洋生物,因為人們過度捕撈,數量劇減,吃魚前或購買前先看看這張簡報,不吃/不購買 瀕臨絕種的魚類。

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「2020台北台中米其林指南」必比登推介名單

「台北台中米其林指南 2020」將於8月24日於台中公佈,米其林指南於 8/11 先公佈今年的 必比登推介 (Bib Gourmand) 名單。

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7-11 與 全家 對於門市 剩食 問題的解法

「剩食」一直是超商、各大賣場常常遇到的問題。

幾年前家樂福做了:反對食物浪費 家樂福開 設續食餐廳,現在 全家 和 7-Eleven 也開始慢慢推動了~

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油芒:台灣獨有的未來食物

原來台灣近期有發現這麼厲害的食物,要記得買點種子來種~

油芒族語

  • 屏東縣德文部落、神山部落、青葉部落等都以魯凱族植物族語名稱 lalumaj
  • 來義等部落則以排灣族語稱為 lumaj

油芒 種植方式

  • 除了在催芽時要給水澆灌外,其餘時間則不進行灌溉
  • 而種在土裡的小小苗,既不施肥也不用農藥、殺草劑,「但油芒小時候的競爭力不如雜草,幼嫩時需要拔雜草疏苗。」

目前全世界主要的糧食作物有下述12種:

  1. 小麥
  2. 玉米
  3. 稻米
  4. 大麥
  5. 馬鈴薯
  6. 大豆
  7. 甘蔗
  8. 黍類(高粱)
  9. 甘藷
  10. 燕麥
  11. 樹薯
    • 註:
      • 稻米、小麥與玉米佔全世界人口熱量供給來源的60%以上,也就是全世界有12個種原中心。
      • 台大農藝系退休教授郭華仁知悉油芒的特性後,認為台灣將可因為油芒這穀物 的重現,成為世界第13個種原中心

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新北市挨餓孩童可到超商申請80元免費餐點

從102年1月1日起,新北市教育局 針對轄內有「飢餓救助」需求的孩童提出「幸福保衛站計畫)」

  • 計畫內容:主要針對18歲以下的孩童,若有狀況而挨餓的情況,可以到新北市所有四大超商登記後,就可以領取80元以內的餐點(不提供現金、零食、也不可外帶打包)。

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高雄20元蛋包飯由盈轉虧 下月底熄燈

這篇新聞是近年來最讓我震驚的,光看標題我就驚呆了~~

高雄這間店「正修蛋包飯」的老闆,真的是佛心來著。

  • 註:這間我沒吃過,純粹看到新聞讓我佩服的五體投地~

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